något innan maten för att väcka smaklökarna

Vodka, Xante, Lime & äpplepure & äggvita.

St germain, tequila, lime & socker, samt saltrim

Peach tree, persiko pure, lime, äggvita & prosecco

Malfy gin, tonic water, citron, enbär

Gin, vermouth rosso, campari, apelsinskal,

Campari, Aperol, Gin, Jordgubb, citron & äggvita

Vitchoklad, borghetti, espresso & Vodka

amaretto, citronjuice, sockerlag, äggvita

Limoncello, citron, rom & socker

Röttvin från Toskana, calvados, passionsfrukt juice & frukter

perfekt att dela på, något till fördrinken

Buffelmozzarella, cocktailmix tomat, basilika, olivolja

Fräst salsiccia i en tomatragu, rostad bröd & aioli

Urval av italiens bästa charkuterier, blandade ostar, oliver, datterini tomater

Tunt skivad rå oxfilé, toppad med olivolja, citron, tryffelkräm, hasselnötter, ruccola & parmesan

Frästa rödräkor, chili, vitlök, tomat, olivolja & vittvin

Klassiska panerade, friterade risottobollar, fyllda med pesto, serveras på tomatragu, het chillikräm, parmesan

Rostad kronärtskocka, citron, olivolja, vitlök, serveras med aioli.

Rostad focciaciabröd, straciattela, smörstekt kungsmussling, rödlök & balsamico

Till våra pizzor använder vi napolitansk caputomjöl en sort av typen ”tipo 00” ett mjöl med en högre glutenhalt som även tål högre grader då pizzorna bakas i ca 450grader. Tomatsåsen gör vi på Italienska tomater och osten är en blandning på fior di latte och buffelmozzarella D.O.P. som en sista touch lägger vi olivolja och havssalt.

Vi har även glutenfria pizzabottnar samt ost som har smak av mozzarella och är helt vegansk. dessa bakas i samma ugn som våra vanliga pizzor

Tomatsås, buffelmozzarella, mozzarella, basilika

Tomatsås, mozzarella, fänkålssalami, milono salami, venricina salami, ruccola

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, svamp, kronärtskocka

Pesto, mozzarella, mortadella, ruccola, körsbärstomat

Tomatsås, mozzarella, fårost, salami nduja (bredbar korv), rödlök, taggiaschi oliver, toppas med babyspenat, parmesan

Tomatsås, mozzarella, rödräkor, vitlök, persilja

Tomatsås, mozzarella, lök, oliver, kronärtskocka, auberginer,zucchini, paprika, vitlök.

Pumpasås, mozzarella, ruccola, prosciutto, cocktailtomat & cocktailmozzarella

Kombinera själv utgå från margarita lägg till 3 tillbehör

Chévre, mozzarella, fikon, prosciutto crudo, rucola, balsamico glaze, valnötter.

tomatsås, scamorza (rökt mozzarella), pepperonikorv

Västerbottenost, mozzarella, creme fraich, sikrom, rödlök

Tryffelkräm, mozzarella, blandsvamp, ruccola, cocktailmozzarella & parmesan

Tomatsås, mozzarella, bresaola, ruccola, soltorkade tomater, cocktail mozzarella & parmesan

I italien en mellanrätt.

Rödräka, musslor, calamari & kräftstjärtar i en mustig tomatragu

Toskansk ragu med salsiccia, babyspenat & soltorkad tomat

Het tomatragu med smör, babyspenat, toppas med stracciatella

Venusmusslor, frästa med vitlök, persilja, smör & olivolj

Dagens risotto varieras varje dag, fråga er serveringspersonal

Oxfilé, kungsmussling, vårlök, grädde & cognac

Variation på säsongens svamp, tryffel, en skvätt grädde. Toppas med färsk riven tryffel

Grönkål- & jungfrusallad med rostad pumpa, rödbeta, rostad chevré, honung, valnötter

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, tomat, bacon. Byt kyckling mot handskalade räkor 30:-

Romansallad, tomat, kronärtskocka, gurka, paprika, oliver, prosciutto samt buffelmozzarella

Ursprung: Italien, Veneto, Valpolicella, Druva: Glera Torr, ungdomlig, fruktig och aromatisk smak med lite sötma och isnlag av päron, citrus, melon och lime

Region: Lombardiet, Druva: Chardonnay, Pinot bianco & Nero Italiens motsvarighet till champagne framställs på samma

Region: Friuli, Druva: Chardonnay

Region: Pinot grigio, Druva: Pinot grigio

Region: Trentino Alto Adige, Druva: Riesling

Region: Trentino Alto Adige, Druva: Sauvignon blanc

Region: Toskana, Druva: Vermentino

Region: Piemonte, Druva: Arneis

Region: Abruzzo, Druva: Montepulciano

Region: Toskana, Druvor: Alicante, Cabarnet franc & Sauvignon

Region: Sicilien, Druva: Nero D´avola

Ursprung: Italien, Piemonte, Barbera d ́Asti, Castello del Region: Piemonte, Druva: Nebbiolo

Ursprung: Italien, Veneto, Valpolicella, Casa Vinicola Zonin, Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara Region: Veneto, Druva: Corvina

Region: Toskana, Druva: Merlot & Cabarnet sauvignon

Region, Piemonte, Druva: Nebbiolo

Region: Toskana, Druva: Sangiovese

Region: Toskana, Druva: Sangiovese

Region: Toskana, Druva: Merlot & Sangiovese

Region: Piemonte, Druva: dolcetto,

Region: Piemonte, Druva: Barbera

Region: Veneto, Druva: Corvina & Rondinella

Region: Toskana, Druva: corvina

klassiska rätter från hela italien

Rödvinsbräserad oxkind med tryffelrisotto, rostad kronärtskocka & rödvinssås

Grillad ryggbiff 250g med rödvinssås, potatisgratäng, ruccola-& tomatsallad

Milanesisk kalvschnitzel med rödvinssås, sauterad spenat, kapriskräm, pommes frites

Grillad oxfilé med pepparsås, rostad potatis, grillad tomat & sparris

Halstrad rödingfilé med kräftstjärtsrisotto, spenat-& fänkålscrudite, grillad citron

Halstrad havsabborre med smörslungad färskpotatis, dillkräm & syrlig fänkålssallad

Saviardokex som doppas i kaffe & likör & varvas med en kräm gjord på mascarponeost

vaniljglass dränkt i en dubbel espresso

Maräng, vaniljkräm, grädde, rårörda bär & pistagekräm

Fråga er sevitör efter dagens smaker.

Rödvinskokt päron med havresmulor, grädde, vaniljglass, chokladsås & mandelflarn

klassisk nutella pizza perfekt att dela på, serveras med banan, hasselnötter, grädde, kokosflingor & vaniljgläss

hemgjort choklad tryffel, varieras i smak

33cl glasflaska

FRÅGA EFTER SMAKER

33cl glasflaska

33cl glasflaska

33cl glasflaska

italiensk lager 40cl

amerikansk ipa 40cl

tjeckisk lager 40cl

fransk veteöl 40cl

fransk lager 40cl

italiensk lager 5%

Mexicansk lager 5%

Dansk mellanöl 4,5%

50cl

fråga oss sårt

somersby cider 4,5%

torr äpple cider 4,5%

lättöl