något innan maten för att väcka smaklökarna

Vodka, Xante, Lime & äpplepure & äggvita.

St germain, tequila, lime & socker, samt saltrim

Peach tree, persiko pure, lime, äggvita & prosecco

Malfy gin, tonic water, citron, enbär

Gin, vermouth rosso, campari, apelsinskal,

Campari, Aperol, Gin, Jordgubb, citron & äggvita

Vitchoklad, borghetti, espresso & Vodka

amaretto, citronjuice, sockerlag, äggvita

Limoncello, citron, rom & socker

Röttvin från Toskana, calvados, passionsfrukt juice & frukter

Buffelmozzarella , variation på tomater, basilika, olivolja

Tempura friterad aubergine, ricotta, sockerstekta körsbärstomater, basilika

Kockens urval av 7 olika charkuterier, lagrad ost samt oliver, vilda piccadilly tomater & lö̈kmarmelad serveras med vårt foccaciabröd

Tunt skuren rå oxfilé serveras med, karljohansvampkräm, parmesan, pomme allumettes, rucola

Pure på betor, citron marinerad röding, picklad gurka, fetaostkräm, friterad lök.

Krämig pasta fylld med mozzarella panerad-friterad, välj mellan vegetarisk eller kött, serveras med tomatsås

Frästa rödräkor med vitlök, pepperoncino, & persilja

Tunt skivad zucchini, 24 månaders balsamico, parmesan, olivolja, pinjenötter

Till våra pizzor använder vi napolitansk caputomjöl en sort av typen ”tipo 00” ett mjöl med en högre glutenhalt som även tål högre grader då pizzorna bakas i ca 450grader. Tomatsåsen gör vi på Italienska tomater och osten är en blandning på fior di latte och buffelmozzarella D.O.P. som en sista touch lägger vi olivolja och havssalt.

Vi har även glutenfria pizzabottnar samt ost som har smak av mozzarella och är helt vegansk. dessa bakas i samma ugn som våra vanliga pizzor

Tomatsås, buffelmozzarella, mozzarella, basilika

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, svamp, kronärtskocka

Halv inbakad pizza. Inbakad del mozzarella, skinka. Tomatsås, mozzarella, rucola, prosciutto di parma

Tomatsås, mozzarella, basilika, salami nduja (bredbar korv), rödlök, taggiaschi oliver

Tomatsås, mozzarella, röd räkor, blå musslor, calamares, vitlök, persilja

Tomatsås, mozzarella, lök, oliver, kronärtskocka, auberginer,zucchini, paprika, vitlök.

Mozzarella, rucola, tryffel, salsiccia, körsbärstomat, cocktailmozzarella.

Kombinera själv utgå från margarita lägg till 3 tillbehör

Chévre, mozzarella, fikon, prosciutto crudo, rucola, balsamico glaze, valnötter.

tomatsås, scamorza (rökt mozzarella), pepperonikorv

Tomatsås, mozzarella, mix av chark, rucola, cocktailtomat, cocktail mozzarella, ricotta

Mozzarella, gorgonzola, päron, valnötter, honung

Tomatsås, mozzarella, salami spianata, tagiasschi oliver, paprika

Tomatsås, mozzarella, bresaola, rucola, karljohanssvampkräm

Rödräka, blåmusslor, calamares, saffran, tomatsmörsås,

Tomatbrässerad oxkind, demiglace,

Ragu med salsiccia, friarielli & körsbärstomater, en skvätt grädde, friterad salvia

Pecorino romano, parmesan & rosépeppar, toppas med prosciutto di parma

Dagens risotto varieras varje dag, fråga er serveringspersonal

Het tomatragu, grädde, vodka & tempurafriterad aubergine.

Variation på säsongens svamp, tryffel, en skvätt grädde. Toppas med färsk riven tryffel

Variation på säsongens svamp, tryffel, en skvätt grädde. Toppas med färsk riven tryffel

Grönkål- & jungfrusallad med rostad pumpa, rödbeta, rostad chevré, honung, valnötter

Romansallad, tomat, kronärtskocka, gurka, paprika, oliver, prosciutto samt friterad mozzarella

Ursprung: Italien, Veneto, Valpolicella, Druva: Glera Torr, ungdomlig, fruktig och aromatisk smak med lite sötma och isnlag av päron, citrus, melon och lime

Region: Lombardiet, Druva: Chardonnay, Pinot bianco & Nero Italiens motsvarighet till champagne framställs på samma

Region: Friuli, Druva: Chardonnay

Region: Pinot grigio, Druva: Pinot grigio

Region: Trentino Alto Adige, Druva: Riesling

Region: Trentino Alto Adige, Druva: Sauvignon blanc

Region: Toskana, Druva: Vermentino

Region: Piemonte, Druva: Arneis

Region: Abruzzo, Druva: Montepulciano

Region: Toskana, Druvor: Alicante, Cabarnet franc & Sauvignon

Region: Sicilien, Druva: Nero D´avola

Ursprung: Italien, Piemonte, Barbera d ́Asti, Castello del Region: Piemonte, Druva: Nebbiolo

Ursprung: Italien, Veneto, Valpolicella, Casa Vinicola Zonin, Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara Region: Veneto, Druva: Corvina

Region: Toskana, Druva: Merlot & Cabarnet sauvignon

Region, Piemonte, Druva: Nebbiolo

Region: Toskana, Druva: Sangiovese

Region: Toskana, Druva: Sangiovese

Region: Toskana, Druva: Merlot & Sangiovese

Region: Piemonte, Druva: dolcetto,

Region: Piemonte, Druva: Barbera

Region: Veneto, Druva: Corvina & Rondinella

Region: Toskana, Druva: corvina

Milanesisk kalvschnitzel 300g, rödvinssås, sauterad spenat, friterad kapris & grillad citron. Serveras med saffransrisotto

Grillad rödvinsbrässerad oxkind med tryffelpotatispuré, rostad kronärtskocka, parmesan

Perfekt för två personer Hängmörad t-ben ca 600g (oxfilé-ryggbiff), serveras med kvällens tillbehör.

Panko stekt tonfisk, sauterad spenat, pepparonata, rödvinssky. Serveras med friterad krossad potatis

Halstrad rödingfilé med kräftstjärtsrisotto, spenat-& fänkålscrudite, grillad citron

Saviardokex som doppas i kaffe & likör & varvas med en kräm gjord på mascarponeost

Nutella pizza, banan, haselnötter, kokosflingor, grädde. vaniljglass

vaniljglass dränkt i en dubbel espresso

Chokladbrownie, jordgubbsglass, italiensk maräng, rårörda jordgubbar

Fråga er sevitör efter dagens smaker.

Nötkaka med grillad persika, pistageglass, mandelspån

hemgjort choklad tryffel, varieras i smak

choklad tryffel med 3 cl grappa

33cl glasflaska

FRÅGA EFTER SMAKER

33cl glasflaska

33cl glasflaska

33cl glasflaska

italiensk lager 40cl

amerikansk ipa 40cl

tjeckisk lager 40cl

fransk veteöl 40cl

fransk lager 40cl

italiensk lager 5%

Mexicansk lager 5%

Dansk mellanöl 4,5%

50cl

fråga oss sårt

somersby cider 4,5%

torr äpple cider 4,5%

lättöl